鐵圓核
鐵圓核也稱為鐵頭或鐵頭核,因其質地如鐵一樣堅硬,而且一般都是渾圓形而得名。鐵圓核的質地比其他任何橄欖核品種都要堅硬、密度也大大高於其他品種的橄欖核,兩顆鐵圓核之間相互撞擊時會發出清脆的聲音。鐵圓核的核頭呈現三角形的小孔,核筋稍微浮起,平整面光滑,而且核壁較厚、顏色較深,由於核體呈圓形或橢圓形,適合雕刻人物頭像,所以常被用來制作十八羅漢頭等作品。
黑金剛
黑金剛表皮發黑,核肉極紅,通過把玩非常容易上漿,上色也很快,是非常理想的雕刻羅漢等題材的用料。
紫袍核
表皮顏色發紫,一般作為廢料,很少使用。近年來由於原料緊缺,紫袍核也被部分雕刻者巧妙地廢物利用起來。
黃胖核
黃胖核指那種顏色發黃、核肉飽滿、直徑較寬的橄欖核材料。名稱源自廣東普寧,主產自廣東東部地區,黃胖核雖然核質較黃,但並不發糠﹔且把玩時上色很快,受到部分橄欖核雕師傅的喜愛。
牛頭欖
這是廣西西部容縣和廣東東部德陽產核區當地民間的叫法,也稱牛古攬,這種橄欖核,個頭大、核質厚、密度高,且直徑可達2.2-2.8公分,長度在3.8公分左右,此核雕刻單核極佳。
紅金剛
表皮發紅,肉色稍紅的橄欖核可稱為紅金剛。這種核子相比鐵圓核顏色較淺,也沒有鐵圓核那麼容易通過把玩上色、上漿,但油性卻比鐵圓核強。紅金剛橄欖核同樣是出眾的雕刻材質,雕刻題材廣泛。
國外大核
還要提到一種“國外大核”,見過最大的國外大核最大直徑可以達到3.5公分以上,有的朋友也叫這種核為芒果核,這種國外大核腔體非常大,核肉非常薄,且核的肉質非常粗糙,穩定性差,雕刻出的作品易變形,在國外這樣的核主要用於榨油,這種核是不是橄欖一類的品種還有待考証,這種國外大核隻適合淺浮雕、線刻等。