哈爾濱文玩迷揭秘賭青皮 月賺三四萬不成問題

　　“白露前后，核桃下樹。”從8月至今，非核桃產地的哈爾濱，興起了一種熱熱鬧鬧的經營活動——“賭青皮”。

　　考的是眼力賭的是運氣

　　上百顆果都未必配上一對

　　所謂“賭青皮”，就是從一堆沒有剝去綠皮的文玩核桃中，挑選出兩個尺寸、形狀相近的，“隔皮猜瓤”進行配對，先交錢再剝皮，如剝出的核桃大小、形狀、紋路相似度高，那“賭出來”的文玩核桃，價格就會立即翻倍。反之，則一文不值。

　　相傳，在玩文玩核桃最火的北京，有人曾靠“賭青皮”，用一對核桃換了一輛轎車﹔還有人靠“賭青皮”，幾年時間就從攤主變成了富翁。小小的文玩核桃，真的如此“瘋狂”嗎？“賭青皮”的背后，又藏著哪些秘密和傳奇故事呢？近日，記者來到冰城文玩市場，進行了走訪。

　　冰城“賭青皮”始於兩年前

　　最火的是北京十年前就有了

　　或許是因為臨近尾聲，加之當天有點兒降溫，9日，道外區北五道街上的“賭青皮”攤位隻有三家。

　　“100元開一對，如果你怕配不上對，我再給你加兩個，但隻讓拿走一對。”見有顧客上門但還有些遲疑，攤主白曉彬便推出了優惠。

　　白曉彬說，哈爾濱“賭青皮”最火的時間是8月末9月初，那時，北五道街上有二十多個“賭青皮”的攤位。青皮價格高的能賣到500元一對，低的也要兩三百元﹔而現在，價再高也超不過兩百元了。“大部分攤位已經撤了，剩下的，也都是最后一點兒貨賣完拉倒。在哈爾濱‘賭青皮’的時間很短，前后最多不超一個月。”

　　白曉彬一直在北京干這行，聽人說哈爾濱去年干“賭青皮”的都賺到了，今年，他便回到家鄉哈爾濱“淘金”。據他介紹，“賭青皮”最火的是北京，大約興起於2006年，在潘家園和十裡河隨處可見。哈爾濱的“賭青皮”市場與北京相比要遜色一些，2013年才開始走進大眾視野，去年生意最好，今年則差了很多。

　　根據去年的收入情況，白曉彬預想今年在哈爾濱自己一個月能賺10萬左右，但他說因為干的人增加了很多，實際收入和預想的差了兩成。

　　在道外區北十九道街某古玩城門前，攤主蔣先生是從農業推廣“跨界”到這行的，他告訴記者：“因為剛干，所以沒啥賺頭。”

　　不過，資深業內人士林先生表示，實際上，“賭青皮”是一個穩賺不賠的行業，低價收、高價賣，風險全由買主承擔。一對核桃甩貨的價格，甚至都遠遠高出進貨價幾倍，一個月賺個三四萬不成問題。

　　是玩刺激還是“湊熱鬧”

　　精品是“賭”不出來的

　　都說“賭青皮”考的是眼力，賭的是運氣。開出的文玩核桃，最重要的是配對，配對成功，才有根據大小、形狀、紋路等品相定價的資格和把玩的空間。“隔皮猜瓤”，這眼力該咋考？

　　一位資深玩家告訴記者，想知道青皮裡的核桃咋樣，青皮上有跡可循。比如，通過卡尺測量青皮大小，觀察外皮的薄厚，從青皮上大致判斷核桃的形狀等都可參考。但看的水准不一樣，結果也不同，所以說這考的是眼力。另外，隔皮猜不出紋路和外形是否對稱，而且凡事都有意外，所以這也是賭運氣。

　　“有的青皮看著挺大，但剝開了皮賊厚，一大一小差挺遠，行話叫‘砸眼了’，還得再配。有的核桃長歪了，也不好。運氣好的，一次就配成了。運氣差的，有人連著砸出好幾千元甚至更多也配不上。”採訪中，在哈藥古玩城經營文玩核桃的羅女士就告訴記者，她的一個顧客前不久曾在“賭青皮”的攤位上以500元每對的價格連開10對，結果，一個都沒配上對。

　　“真正的精品是賭不出來的。”在哈藥古玩城388室經營了6年精品文玩核桃的趙雲龍告訴記者，文玩核桃是很難配對的。在河北、山西、天津等主產地，一棵樹下來的青皮，因為“基因”關系，紋路、形狀比較相似，按說好配對，但實際上，開皮后能達到匹配度50%的，隻有1/10。有時運氣不好，一棵樹上，100個果裡都配不上一對。所以，每年八九月份核桃下樹的時候，經銷商們都是扎在主產地，“包樹”把品相好的大果摘下來，再根據品種，走家串戶，從上百顆樹下來的青皮或開皮核桃中尋找可以配對的。而“賭青皮”的游商進的貨，都是經銷商挑完精品后甩下來的，一兩棵樹的量就夠他們賣一個月的，顧客從這些青皮中一對一配對，賭贏的機會有多大，可想而知。“反正我是從來不去‘賭青皮’。如果文玩核桃愛好者寄希望於從‘賭青皮’中獲得精品，那還是放棄吧，想湊個熱鬧、圖個樂呵還可以。”

　　冰城一對核桃曾賣到17萬

　　據說在主產地核農為護樹養藏獒設監控室

　　“我的核桃，最貴的一對曾賣到17萬元。文玩核桃和其他任何收藏一樣，也是好東西總是掌握在少數人手裡。最好的樹下來的最好的青皮，自然要先給熟人、朋友、關系戶。”趙雲龍告訴記者，在青皮主產地，核農們都是從開花時就注意著每一顆核桃。比如說，他店裡有一對價值10萬元的雙連體文玩核桃，其實就是畸形果，越是這樣的配上對越值錢。這種核桃，在開花時就能發現，所以核農提前“獲得信息”后，等果成熟，會立即摘下來，留著自己配對，或者高價賣給來採貨的經銷商們。

　　能長出最好的青皮、開出皮質密實文玩核桃的樹，一般是“一代樹”或“二代樹”。“一代樹”是從野外移植回來的，現在幾乎沒有了﹔“二代樹”是嫁接過一次的樹。嫁接次數越多，樹的好“基因”流失得越多，除非“變異”出現新品種，否則樹越不值錢，產果的質量越不好。趙雲龍說，對於這樣的“一代樹”或者“二代樹”，核農們往往是重金看護。

　　河北淶水是著名的核桃之鄉，以出精品著稱。冰城的文玩核桃愛好者周彤，就在那裡親眼目睹過護樹的場面。“我是開文玩店的，在極樂寺附近的持明院文玩店賣手串，但是我卻喜歡玩核桃。每年一有機會，我就會隨冰城的資深玩家或者文玩核桃經銷商們去淶水等地淘貨。”周彤說，在淶水，她認識了一個核農，三四十歲，家裡有一棵其太爺爺時留下來的核桃樹，為了這顆樹，那個核農養了三條藏獒，還專門裝修了一個房間當監控室，家裡拉著鐵絲網，弄得跟監獄似的。

　　人生就像盤核桃

　　玩家戲稱：“遇到這樣的單身小伙，就嫁了吧!”

　　趙雲龍告訴記者，不懂行的市民認為，精品核桃一定價格昂貴，實際上，除了絕品的價格可達上萬元，一兩千塊錢在文玩市場也能買到適合把玩的精品。而且，雖說文玩核桃原則上是個頭越大越好，但根據品種、皮質等差異，個頭小但匹配度高的，一樣也是精品。文玩核桃重在把玩，就像一個美人，長得是很好，但沒有經歷過歲月的打磨，氣質、韻味是永遠出不來的。所謂打磨，就是精心地把玩。

　　據說，這幾年在冰城，喜愛玩核桃的人越來越多。小小的一對核桃，魅力究竟在哪呢？文玩核桃愛好者常說“人生如盤核”。一位愛好者告訴記者，玉質的感覺、完美的包漿，一對核桃在手中盤玩，就像掌控了自己的人生一樣。

　　而玩家周彤則有另一番解讀。“哈爾濱人中，豪放的大多喜歡藏飾風格的串珠，性格細膩溫和的，則喜歡玩核桃。要盤出一對好核桃，僅靠手上的汗水滋養是遠遠不夠的，摳絲、清泥、把玩，再清泥，要非常細心地‘照顧’。所以，玩核桃的，尤其是‘文玩’的(兩個核桃在手裡轉，不能碰上叫文玩﹔碰上，轉得直響的叫武玩)，一定都是細心人。”周彤說，玩核桃的這個過程，就好比照顧一個孩子，從嬰兒到成人。所以她們常開玩笑說，“女人遇到這樣的單身小伙，就嫁了吧!”

　　【透露點兒“賭青皮”小竅門】

　　看青皮，可以根據開下來的皮的厚度，計算一下裡面核桃的大小。一個新鮮一個打蔫，可以減去1毫米的“縮水度”。太新鮮太飽滿不一定好，還需要皮略蔫一點兒，或許能看出一些裡面的形狀。底部太平、肚小不算好，底部要收一點兒，肚要大一點兒比較好。拿卡尺量一量青皮的高矮，選擇一對青皮，均勻程度相差越小越好。

　　來源：生活報