青皮核桃也能賭：當場開皮不搭對可重配

　8月21日，大唐西市市場，有玩家委托經驗豐富的賣家幫忙挑選青皮“碰運氣”。 閆文青 攝

玩家展示剝了一半青皮的核桃

　　核桃也能賭？就像大家所熟知的“賭石”！是的，你沒看錯。只是，這個核桃可不是大街小巷十幾塊一斤、拿鉗子一夾就能吃到桃仁的那種青皮核桃，而是青皮“文玩核桃”。俗稱“賭青皮”。

　　農歷七月正是“文玩核桃”大量上市的日子。昨日，記者走訪西安各大古玩市場發現，“賭青皮”正在盛行。只是，和“一刀窮，一刀富”的“賭石”相比，“賭青皮”相對溫和，沒那麼刺激，少了點金戈鐵馬，多了點文氣的味道。

　　現場：當場“開皮”不搭對可重配

　　“公子帽200元一對，直徑在40毫米以上﹔虎頭300元一對，直徑在45毫米左右﹔獅子頭500元一對……”西安大唐西市古玩城，下到負一樓，一個“賭青皮”的攤子立即躍入記者眼帘。攤前，四五個人圍著攤子，選著核桃。地上，堆了高高一堆青色的核桃皮。張先生(化名)是個文玩核桃愛好者，這段時間已經陸續收藏了幾對核桃。在“虎頭”和“獅子頭”之間徘徊了幾分鐘之后，張先生從近百個青皮核桃中挑了兩個，外形飽滿，總量差不多的“虎頭”。

　　“怎麼才能挑到好的呢？”乘攤主當場開皮的間隙，記者和張先生聊了開來。“既然是‘賭’，所謂技巧，更多是運氣，挑挑揀揀是為了給自己一個‘交代’。”在張先生看來，“賭青皮”這個過程比較好玩，畢竟帶著未知和期待。

　　“運氣好是可以‘物超所值’，能翻好幾倍的。”旁邊一名青年插話說，上周，有一個人同樣花300元開了一對“虎頭”，因為個頭大，肌理漂亮，被一個核桃玩家以2000元的價格買走了。在聊天的間隙，張先生的核桃已經開好皮，洗刷干淨。不過，張先生似乎不大滿意，覺得不太搭對。“那我從已經開過的核桃裡，給你配一對好的。”攤主蔣先生表示。不過，同樣在大唐西市銷售核桃的張碩指出，“賭青皮”的規矩和“賭石”是一樣的，願賭服輸，開出啥就啥。

　　揭秘：本地核桃不行“青皮”來自河北

　　從大唐西市離開后，記者相繼走訪了朱雀路古玩市場和西倉花鳥魚虫市場。和大唐西市一樣，由於不是周末，記者在這兩個地方也隻看到了兩個“賭青皮”的攤子，不過幾乎沒人光顧。

　　“周六上午，這裡有7、8個攤子‘賭青皮’，好的攤子，一天能賣出幾百對。價格和大唐西市的差不多。”朱雀路古玩市場管理員老袁告訴記者。而在西倉，記者了解到，周四和周日上午的“集”，賭青皮的人特別多，但不能因為不搭對就重配，所以相對價格會稍微低一點。

　　在採訪中，記者發現一個現象很奇怪，正是核桃上市的季節，滿大街也都在賣核桃，但文玩核桃愛好者賭的“青皮”基本都來自河北。本地不是也產核桃嗎？為什麼要跑到河北去買？“本地核桃不行，殼薄、肌理淺、沒美感。盤不出河北麻核桃那種老紅色。玩得好的麻核桃，揉起來如羊脂玉一般細潤，碰撞如同金石。”核桃玩家老孔告訴記者，陝西秦嶺主要出產“燈籠”等秋核桃，個頭大、外形飽滿，毛刺多，但一直不是文玩核桃的主流。

　　老孔表示，“賭青皮”在西安一直都有，隻不過近一兩年，隨著收藏市場的升溫，越來越多的人參與進來，甚至還有山西、河南等地的人趕來西安“賭青皮”。在西安收藏市場，一對好的核桃賣出幾千，乃至幾萬是很正常的事。這兩天，在圈內，甚至還流傳有一對配好的核桃開價一百萬，而要求看圖、鑒賞的人還不少。

　　警惕：文玩核桃的原本價值在脫離

　　最初，玩核桃的人的目的是強身健體。在古城西安，幾乎隨處可見拿著一對核桃揉搓的市民。“但現在，不少人是抱著投資的目的。相比北京等地，‘賭青皮’動輒上萬，西安的‘賭青皮’溫和多了。但還是有不少人往裡投了冤枉錢。”古玩鑒賞家羅一然表示。

　　羅一然表示，和其他古玩收藏項目相比，文玩核桃入門門檻和所需資金都比較低，受到了很多人的歡迎，但隨著市場越來越大，一些非理性因素，已經讓文玩核桃逐漸脫離了原本的價值。市場上，甚至還出現了囤積、炒作文玩核桃的現象，“核桃畢竟和其他古董不一樣，是可以再生的。而大部分人在收藏上，都有‘跟風’的不好習慣，存在大跌的危險。”

　　本報記者 吳成貴

　　村民憂慮市場瘋狂不會長久

　　河北省淶水縣南安庄村，這個地處深山區的小山村在文玩核桃界有很高的知名度，是遠近聞名的麻核桃生產基地。

　　生意火爆 村裡都安上了POS機

　　村民李旺1996年就開始種植麻核桃樹，是村子裡最早一批嫁接種植麻核桃樹的人，也是村裡麻核桃協會的會長，被當地村民稱為“麻核桃王”。

　　由於市場行情較好，李旺種植的麻核桃價格一直呈上升趨勢，“剛開始二三百一對，到2008年一對核桃就可以賣到幾萬元。”李旺介紹說，去年自己手裡的一隻叫做“蝴蝶”的畸形核桃就賣到了七萬五。還專門有人帶著大筆的現金到村裡收購麻核桃，“現在帶銀行卡也行了，我們村都安了POS機了。”

　　麻核桃變成“搖錢樹”，成為重點保護對象。鐵絲網、攝像頭、大狼狗，是村民保護麻核桃樹的標准配置。李旺家門口的麻核桃園裡，養著兩隻凶猛的藏獒，房前屋后還有麻核桃樹上裝了七八個攝像頭。“不光要保護麻核桃樹，就連樹枝也是寶貝”，“這個枝條，取碼、嫁接用的，這一個碼最貴的時候都得一千五。”李旺說。

　　南安庄村的“麻核桃樹王”，長在村民李佔軍家的院子裡。這棵麻核桃樹，每年都能給李佔軍帶來20多萬的收益。2011年，這棵樹上結出一對直徑54毫米的四棱麻核桃，給李佔軍掙來了一輛車。“買核桃的北京客商來了就不走了，從10萬漲到16萬成交的，我那車是花15萬買的。”李佔軍笑著說。

　　火熱背后 蘊藏著很多風險

　　談到麻核桃的銷售，村民李旺告訴記者，麻核桃的“下樹價”並不是市場上的最終價格。如果經銷商運氣好買的青皮能配成對，價格還要翻上好幾番。“兩千塊錢一隻的青皮配出對來賣上幾萬很容易”，李旺介紹說。

　　麻核桃的市場越來越大，種植戶也越來越多，全村670多口人把420畝耕地和500畝荒山地全都栽上了麻核桃樹，這讓村民李旺心裡產生隱憂。“我認為存在著一定風險，好核桃降不了價，品種次一點的肯定要降價。”李旺說。

　　業內人士表示，核桃是一種可再生資源，每年都有新的果實長成。現在看來火熱的市場背后，其實蘊藏著很多風險。

　　社會學者李寶臣說：“老百姓發現種植核桃利潤高便蜂擁而至，隻考慮眼前的獲利不考慮未來發展，這是市場的一種趨利行為。”李寶臣指出，一些人手裡有閑錢，通過投資或者賭青皮等方式來囤積核桃，以求謀得利益，一旦出現泡沫或者供大於求的時候，種植戶和投資者都將受到損失。