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分享到QQ空间原标题：台北故宫镇宫之三宝 翡翠白菜.毛公鼎.肉形石鉴赏
国宝与饮食文化
“国宝宴”第一道菜“翠玉白菜”
主厨仿照西周晚期的“毛公鼎”造型制作成冰雕，晶亮剔透的“鼎”中，盛装着台湾的特产水果，给人视觉与味觉的惊喜。
故宫重宝“肉形石”，原为玛瑙类矿物精品。作为“国宝宴”上的一道主菜，则选用上等的蹄膀肉，先入锅卤约二至三小时，静置冷却后再用刀工雕出外型。（来源：中国珠宝设计网）
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(责编：赫英海、张卉)
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