人民网>>艺术收藏>>策划>>又是一年端午节 细数那些藏品上的端午风俗

盘点各地端午节必备名吃:粽子(组图)【3】

2014年05月30日10:54    来源:人民网-艺术收藏频道    手机看新闻
闽南粽子(厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。)
闽南粽子(厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。)
(责编:鲁婧、潘佳佳)


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