佳士得8月呈獻洋酒專場 估值超2100萬

記年香檳—1998年

焦點拍品

葛蘭許—混合年份

　　“醫者鑒珍”窖藏系列

　　時間：8月31日上午11時

　　地點︰香港中環遮打道18號歷山大廈22樓

　　據悉，香港佳士得將於8月31日呈獻古國泰醫生的“醫者鑒珍”窖藏系列。此次拍賣將推出超過720件拍品，總估值超過2100萬港元。

　　作為一名資深葡萄酒愛好者及藏家，古國泰醫生至今已鑒藏葡萄酒逾40年。多年來，除了潛心醫學研究，熱衷分享他對美酒佳肴的喜好。為配合搭配美酒佳肴的主題，“醫者鑒珍”窖藏系列拍賣目錄以酒單形式呈現，供作參考。同時，拍賣目錄內繼續提供“完美配搭”美食與美酒搭配系列。“完美配搭”系列於本年5月首次推出，廣受藏家和葡萄酒愛好者的歡迎，此次佳士得進一步挖掘亞洲傳統烹飪文化精髓，挑選古代學者的家常食譜與精選美酒作搭配。所有搭配菜品均選自中國清代詩人袁枚(1716年–1797年)所著的《隨園食單》，為清代江南地區學者家常菜的典范。

　　此次拍賣精選了古國泰醫生的部分珍藏，涵蓋多個美酒出產地，包括法國、澳洲、西班牙、意大利，以及美國加州等地的出品。其中矚目之選，包括2000及2001年波美侯花堡(拍品編號398，估價：26,000-35,000港元)、1998年克魯格香檳(拍品編號47，估價：24,000-32,000港元)、梅多克凱隆世家(拍品編號209，估價：11,000-15,000港元)、2006年鐸維薩出產的夏布利特級田“克羅”(拍品編號76，估價：11,000-15,000港元)﹔以及羅曼尼。康帝酒園出產的2007年特級田羅曼尼·康帝、李察堡和羅曼尼。聖維旺(拍品編號557，估價：120,000-160,000港元﹔拍品編號553，估價：60,000-85,000港元﹔以及拍品編號565，估價：30,000-42,000港元)。（張卉）