贗品老酒換標以次充好

汾酒老酒標

茅台老酒標

1968~1972年出口茅台“葵花”

　　一瓶1979年白酒拍出1357萬元 陳年白酒獲藏家青睞但須警惕假酒

　　6月上旬，在北京的一場原壇古井貢酒老酒專場拍賣會上，9個標的17壇1979年、1989年、1999年老酒全部成交，其中一瓶1979年名酒更是拍出1357萬元，創下迄今為止白酒拍賣場上單一標的成交額歷史新高。此外，茅台、五糧液等老酒也紛紛拍出高價。有專家表示，白酒的酒標是鑒別其真偽的重要因素之一，但並非唯一標准，也不像紅酒酒標那樣規范劃一。“我接觸了20年以上的老酒，發現酒標是真的，酒體是假的情況比較多見。而且即使是同樣年份的酒，如果換上特殊的標記，身價便會暴漲。”

　　文、圖 記者郭曉昊、林琳

　　當高端白酒在終端市場遭受冷遇之時，若干年前生產的陳年老酒收藏卻似乎方興未艾。據業內人士介紹，好的老酒要選擇師出名門，獲過金獎的名牌優先。如1952年第一屆全國評酒會，評出獲金獎的四大名酒是茅台、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒。第二屆、第三屆是八大名酒，第四屆是十三大名酒，第五屆評出十七大名酒。本月初，在北京的一場拍賣會上，最貴的一瓶老酒最終以高達1357萬元的價格落槌，創下白酒拍賣單一標的物成交額歷史紀錄。

　　酒標本身就是收藏品

　　一般來說，“酒友”們對紅酒酒標還有一定認識，但對白酒酒標則不太熟悉。

　　我國最早的白酒商標無從考証，而1915年參加巴拿馬萬國博覽會上的茅台酒酒標是用土紙木刻印刷的，一個上窄下寬、類似花瓣的橢圓形紙上橫書“貴州省”、立書“茅台酒”六個字。酒標一般由正標、背標、頸標組成，內容通常包括酒精含量、容量、香型、配料、注冊商標、認証、獲獎、商品概述、圖案等信息。

　　中國酒文化源遠流長，酒廠很多，酒的種類也比較復雜，因此酒標也多姿多彩，珍稀者更能讓陳釀的老酒身價陡增。

　　酒標也難鑒白酒真偽

　　“酒標是鑒別白酒真偽的重要因素之一，但並非唯一標准。”華藝拍賣酒品部經理李旻在受訪時表示，從鑒定的角度來說，光看酒標意義不大。

　　“不同年代的白酒在瓶身、瓶蓋、瓶底、封蓋、正標、背標等方面都不一樣，而紅酒的瓶身基本一樣只是標簽不同。例如茅台就有兩大類——飛天和五星，其正標和背標也不同。”她認為，有經驗的行家多靠經驗和細節去給陳年白酒做基本的年代區分，但不能將其作為官方標准。“上世紀七八十年代茅台的五星和飛天，如今在拍場上經常能見到，在這一時期內，他們的酒標就更換過多次。”由於變化實在太多，人們要想像觀察規范的紅酒一般鑒定白酒酒標，的確不太可行。

　　酒標造假容易嗎？李旻說，她接觸了20多年的老酒，發現酒標是真的，酒體是假的比較多。“而且即使是同樣年份的酒，如果換上了特殊的標記，身價就有可能暴漲，例如‘葵花’比一般的‘飛天’值錢”。

　　收藏貼士

　　家庭如何存放白酒

　　一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發，已經打開過的酒不適合較長時間的保存。對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處並不是封閉得非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，可以直接用蠟封瓶口，或者用泥把瓶口封起來也是可以的。如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子裡，埋在地下盡量深一些的地方。如果是普通的公寓，則建議存放在沒有陽光直射、溫度和濕度相對恆定的室內空間。