高端白酒逆勢升溫 收藏從5方面入手

上世紀80年代至90年代初期名酒一組

原題：高端白酒逆勢升溫

古今中外，無酒不成席。在國際拍賣市場上，紅酒歷來是收藏投資的熱點門類。近年來，堪與紅酒相媲美的中國白酒，以悠久歷史、地方特色、受眾廣泛而成為藏家關注的新興領域。

當前，隨著拍賣市場藏品種類的延伸和內涵的挖掘，中國白酒漸次成為當前收藏市場上的一枝獨秀，也在“飛入尋常百姓家”中歷久彌新。

自2006年以來，白酒價格頻頻上調，收藏投資價值引人關注。2009年6月，北京榮寶在第64期拍賣會工藝品雜項中推出6件茅台，數量雖然不多，卻創造了成交率和成交價的雙高。2010年春拍，北京歌德、北京長風分別推出名酒專場，成交率均達100%。此外，還出現了五糧液、汾酒等其他傳統知名品牌。2010年11月28日，天津瀚雅秋拍中國名酒陳釀專場中呈現的一瓶1923年左右的5斤裝汾酒，系汾酒廠前身“義泉泳”出品的杰作，實屬罕見，最終以275萬元的成交價震驚業界人士。

可飲用、可投資，能收藏也能送禮，這是陳年白酒拍賣日益火爆的原因。在知名白酒拍賣中，茅台酒的成交價遙遙領先。在今年春拍，北京歌德盈香推出的“歷久彌香——陳年茅台專場”，以1.25億元的總成交價帶給觀者驚喜，全場推出的120件標的、近3000瓶各年代茅台酒全都“花落名家”。其中1763號拍品，100瓶出產日期為上世紀80年代初的五星茅台拍得全場最高價，以500萬元人民幣落槌，引爆全場。一瓶出產日期為上世紀50年代的五星牌貴州茅台酒，以239.2萬元成交，一舉摘得單瓶拍王的桂冠。

除了茅台酒，其他白酒也異彩紛呈。2013年春拍推出的“濃香萬裡——原壇古井貢酒老酒專場”中，一壇出產日期為1979年的原壇古井貢酒老酒，讓藏家刮目相看。該酒淨重863.9升，原酒度為63.1%（V/V），藏家在拍場上競相舉牌高達近百次，最終以高達1357萬元成交價落槌定音。

這次春拍推出的五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、董酒、汾酒等地方名酒及同仁牌瓊漿藥酒等養生酒，也在“神州佳釀”——地方名酒及養生酒專場中表現優異，133件標的、1659.22萬元的成交額，讓藏家看到了市場的空間和投資的機遇。

業內專家認為，從投資市場上來看，白酒作為投資收藏門類只是一個起點，充滿了生機、活力與無限可能性﹔從供需關系上來看，茅台酒的供應遠遠滿足不了需求。同時，與瓷器、書畫相比，白酒收藏的門檻相對較低。我國有數千年的釀酒史，酒在大眾的日常生活和社會活動中扮演著重要的角色，很多家庭中的年長者都經歷過社會變革和前進的歷程，在白酒品質的把握、鑒定、文化認知上頗有心得，所以收藏基礎比較扎實。

白酒收藏領域的專家介紹，收藏白酒要從度數、類型、年份、數量和包裝等方面入手。俗話說“酒是陳的香”，但並非所有白酒都適於長期儲存，隻有純糧釀造的高度白酒才能長期儲存，而低度酒多是勾兌而成，並不適合長期保存，也就不適合收藏。一般來說，隻有50度以上的白酒才有收藏價值。在清香、醬香、濃香等不同類型的白酒中，又以醬香型白酒最適宜久藏，給人帶來的口感享受也最好，飲用價值最高，收藏潛力也就越大。

在生產年份上，以1986年以前的酒最具投資價值。首先，當時處於計劃經濟體制時期，憑票供應的白酒都是純手工打造，長期窖存后出廠，保証了白酒的品質。同時，原材料糧食和水的純天然性，保証了白酒的品質。

數量和包裝也是決定投資價值的重要因素。供給有限、現存量越少的藏酒越珍貴。擁有完整外包裝的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身標簽、瓶蓋、瓶身裝飾品等，更受藏界的歡迎，同時，包裝要能體現精致的工藝和中華傳統的酒文化為最佳。（肖沖）