普洱茶今年上漲三成：優質品種達到50%

普洱茶今年上漲三成

普洱茶今年上漲三成

普洱茶今年上漲三成

連續干旱 原料減產 成本增加 游資炒作———

“天未熱茶先熱”用來形容今年的普洱茶再合適不過了。有種種跡象表明，普洱茶又重新受寵，今年的普洱茶市又要high上啦！

據眾多媒體的調查，今年普洱產區整體收購價上漲約20%-100%，一些名山古樹春茶價格達到每公斤8000到10000元的高價。被稱作“茶皇”的800年樹齡老班章生茶餅售價從半年前的5000元/公斤升到了9000元/公斤，冰島古樹純料毛料的收購價從2012年的6000元/公斤上漲到了10000元/公斤。

相信眾多茶客都會記得，在2005、2006那幾年，普洱茶市經歷的那一場“牛市”，價格迅速瘋長。 記者在採訪中了解到，普洱茶這幾年來一直處於平穩向上的發展態勢，年均升值幅度在10%-30%之間，然而今年的升幅一路飆到30%，個別優質品種達到50%，讓很多茶商也大吃一驚。面對如此又要high上啦的市場，很多茶商、消費者表示“膽戰心驚”。如此炙手可熱究竟為何？這陣“普洱熱”能持續多久？

養生時代，茶客需求

記者在走訪馬連道多家商鋪后發現，茶商進貨賣貨所選擇的茶葉品種，很大程度取決於市場的認可度。有很多非常好的茶或是具有市場前景的茶葉，無法打入馬連道的原因就在於，茶商不願意冒險去投資“潛力股”。選擇受社會大眾認可的茶葉經營，雖說缺乏新意，但是有馬連道巨大的客流量做后盾，茶商依舊堅持這種保守的方法。

普洱茶火爆的原因，很大程度上也是來自於這種社會的認可度。許多養生知識都言之鑿鑿地談論，持之以恆地喝普洱茶能降低血脂近30% (當然視個體而不同)。在這種大背景下，人們也漸漸開始對普洱茶進行越來越多的關注，從傳說中將它的好處一點點地發現。而大多數人基於對中國人自古就飲茶的經驗認為，在日常生活中多飲茶，對身體健康有無法言喻的好處。而且在2006、2007年時，普洱茶大漲的名氣和身價，也為普洱茶更廣泛地擴大了知名度和需求度。因此，在這個講究養生的時代，普洱茶越來越多地受到大家的認可。

雲南連續四年遭遇干旱

令普洱茶原料價格上漲

據了解，雲南連續四年遭遇干旱令普洱茶減產，日益增大的市場需求與產量之間的矛盾越來越突出，同時，今年普洱茶幾大主產區，在二到四月依舊遭遇春旱，產量減少了超過二成，從而使普洱茶價格飆升。不過記者採訪茶商后發現，普遍的茶商效益沒有下降，因為產量減少了質量反而提升了。

同時，在大批量消費普洱茶的過程中，消費者逐漸認識到，普洱茶的品質與樹林息息相關，樹林越老茶質量越好。由於古樹茶海拔都比較高，在一千六百米左右的地方，茶葉產量更少，因此古樹茶的價格上漲就最為迅速。從去年起，很多大型茶企開始大批量的收購古樹茶，冰島的古樹基本就已經都被人認養了。

此外，民間“資本大軍”加入搶茶，也進一步推高原料價格。“很多茶商或為降低經營成本，或為搶得第一手好料的考慮，紛紛與產地茶農聯系，從春節開始即駐扎在茶農家，等待著樹上的春芽。這種‘搶菁’行為已經成為常態，而它帶來的直接影響，就是鮮葉原料價格飆漲。”這些“搶茶大軍”的入駐，無疑抬高了茶葉原料的價格，也就難怪這普洱的價格會突飛猛進。

樓市被調控、股市沒起色、黃金再下跌，普洱又成為游資炒作目標

2006年，普洱茶曾風靡一時，當時有人提出“存錢不如存普洱，炒股不如炒普洱”，在這種心理趨勢下，普洱曾經賣出過“天價”。據了解，2002年，100克的普洱在廣州曾賣出過8萬元的價格，2004年一個6筒的普洱拍出了78萬元，2005年一個紀念版普洱茶賣出16萬元，最頂峰時期，一桶普洱茶餅在北京以160萬元的天價成交。然而，在毫無預兆的情況下，2007年普洱茶的價格開始大跌，跌幅達到30%-50%，百億資金一夜蒸發。

如今，當茶農茶商因為收益增高而喜悅時，不少專家表示擔心會重演2007年的慘劇。茶葉收藏市場是一個小眾收藏市場，每年總會有一些愛好者，在普洱茶價格較低時伺機出手，購一些高端普洱茶儲存起來，實現資金保值增值。據了解，島城就活躍著一批普洱茶收藏愛好者，每年都會收購一些高端普洱茶儲存起來，有人甚至收藏了上百萬元的高端普洱茶。但如今在樓市被調控、股市沒起色、黃金又一跌再跌的情況下，游資炒作普洱的風險確實較高。一旦茶商集中拋售大量囤積的普洱茶，市場就有崩盤的危險。收藏普洱並不是不可以，但要小心謹慎。

做心機買家，巧妙購普洱

盡管投機心理不可取，但普洱茶的長期收藏價值不容小覷，挑選正確優質的普洱才能一勞永逸。那麼究竟要挑選何種普洱呢？

首先是看，散普洱茶主要看條索、色澤、整碎和淨度，餅茶普洱茶主要看餅形、是否勻整端正，棱角是否整齊，橫紋是否清晰，不起層掉面，鬆緊是否適度，是否足量。

其次是嘗，好的普洱茶可以從香氣、湯色、滋味、葉底四個方面來鑒定。話雖簡單，但做起來就難了，消費者需要大量鑒別普洱才能獲取經驗，做到火眼金睛。

雖然相對於新茶，陳茶價位更高，然而專業人士建議，普通消費者和收藏新人還是選擇新茶收藏比較好。因為陳茶多在老收藏家手中，價位頗高，並且對新人來說，很難鑒定品質好壞，不要冒太大風險。新茶雖說目前價格較低，但是升值潛力大，風險低，在家放上幾年后就可進入收藏領域。

同時，對於購買普洱茶收藏的人來說，不能忽略的一個問題就是變現渠道。在選購普洱茶時，最好選擇有回購和變現渠道的大品牌產品。目前由於監管缺失，普洱茶投資很容易出現有價無市的局面，需要謹慎。再次還要提醒各位消費者，由於普洱茶市場利潤較大，很多小廠家冒充大廠家的商標銷售，以超低售價吸引顧客。現在大廠家生產的普洱茶都有激光防偽標識，在購買時一定要學會辨明真偽。

在此要提醒各位買家，雖說鑒定、挑選是收藏中的重要一步，但保存茶葉也不能有絲毫懈怠。儲茶過程要注意保持通風干燥，防異味，不要和油、煙、香水之類放得太近。普洱茶相對其他茶，比較容易儲存，不用像綠茶一樣經常保鮮，放在書房收藏比較合適。

(本版文/實習記者 施啟揚  本報記者 謝燕辰)