五色糯米饭是壮族的传统风味小吃，制作过程极为讲究，选用上好的糯米，利用红蓝草、黄姜、紫蕃藤和枫叶等天然植物汁液进行浸泡。五色糯米饭因呈现红、紫、黄、黑、白5种颜色而得名。每年农历“三月三”或清明时节，广西民众普遍会制作这道美食。2010年，壮族五色糯米饭制作技艺被列入广西第三批自治区级非物质文化遗产名录。

五彩壮乡文化产业园（以下简称“园区”）依托壮族五色糯米饭制作技艺等多项极具特色的非遗项目，致力于推进广西非遗的整体保护与发展。园区设有壮乡民俗非遗馆、研学（非遗）大讲堂、体验长廊、文艺表演舞台等多个功能区，通过图文、影像、现场体验等方式对壮族五色糯米饭制作技艺进行宣传和展示，让参观者更直观地了解壮族特色文化，深刻感受到非遗深厚的历史底蕴。

园区根植非遗技艺，紧贴市场需求，依托标准化预制技术创新生产出多种壮族五色糯米饭衍生产品。2023年，广西壮族五色糯米饭产业技术创新中心在园区揭牌。园区专注壮族特色民俗文化传承与产品研发，根据市场需求衍生出多样化产品，已开发出五色糯米饭自热饭、五色粽、糯糯棒、五彩烧麦等20余种产品。同时，园区内还打造了美食体验店，围绕五色糯米饭推出长桌宴、簸箕宴，充分展示壮族非遗魅力。

为了让游客深入体验壮乡文化，园区设置了丰富多样的体验区域。例如，在壮族传统手工艺制作区，游客可以体验制作壮锦、绣球等传统手工艺品。在文化体验活动区，游客可参与壮族歌舞表演，感受壮族特色文化的魅力。​此外，园区还通过积极组织各类文旅活动和中小学研学实践，进一步拉近大众与壮乡文化的距离，让更多人在亲身体验中触摸广西非遗的温度、品味民俗的韵味。

自建成至今，园区陆续入驻了包括“壮族五色糯米饭制作技艺传承基地”等多个非遗基地，逐步形成集非遗保护、文旅开发、产业研发于一体的综合性平台，为开展非遗传承和保护提供了有力保障。

五色糯米饭衍生产品（五彩壮乡文化产业园供图）

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