今年以来，我国旅游市场逐步恢复，并呈现出强劲的增长势头。伴随着消费者对个性化旅游和文化体验需求的日益增长，大众在旅行途中，不仅欣赏美丽风景，也体验美好生活。

酒店是大部分旅客到达目的地后的第一站，在发展日益同质化的当下，“文化+”被视作酒店创新、打造差异化的经典模式。酒店如何更好地营造文化氛围，将酒店体验融入到旅客的精彩旅程中，成为当下从业者需要思考的问题。

汲取当地特色 构建艺术氛围

文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。在文化和旅游深度融合发展的大背景下，酒店也拥有了多重身份，不仅是供旅客住宿休息的场所，更是一个展示地域文化、传递文化价值的窗口。近年来，从开展艺术展览到联名客房，酒店和艺术、文化的组合有了越来越多新花样。

“我们希望将当地的艺术和文化场景融入到我们的度假酒店中。”希尔顿集团亚太区全服务品牌副总裁Vincent Ong表示，希尔顿逸林酒店在中国市场的快速发展中，注重将地方特色融入酒店设计与服务。从长白山的温泉酒店到珠海横琴的现代建筑，从苍南的浙南风情到台州神仙居的自然美景，再到盐城大洋湾的生态元素，每家酒店都以其独特的方式融合了当地的文化和特色，为旅客提供别具一格的入住体验。

在今年5月正式开业的烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房，艺术与文化的结合被赋予了新的内涵。烟台是中国现代葡萄酒工业的发祥地，百年的葡萄文化根基，使烟台葡萄拥有走向世界的自信。从烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房的落地窗向外望去，张裕卡斯特酒庄的葡萄园美景映入眼帘，以窗框为画框，在四季轮回中成为了酒店中的动态壁画。

艺术，是人文与人情的最佳载体。浑圆饱满的吊灯、葡萄纹路的瓷盘、酒红色的藤蔓雕塑、粉绿相间的艺术画作、泛起涟漪的亚克力装饰……烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房与艺术家合作，以现代艺术演绎烟台的人文特点。“酒店的设计灵感，来源于葡萄的一年四季。”烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房及烟台金海岸希尔顿酒店联合总经理赵宇鹏介绍。除了葡萄元素外，蓬莱阁、烟台山灯塔等烟台元素也随处可见。“希望大家可以通过酒店的‘烟台之窗’感受到烟台的无限魅力。”

体验地方文化 感受地方风味

地方文化的魅力不仅体现在艺术作品中，更蕴含在地道的美食之中。“民以食为天”，饮食承载的是感情，传递的是温情。酒店将地方特色美食融入餐饮服务，不仅能够满足旅客的味蕾需求，还能令他们品味许多与地域有关的细节。

烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房深谙此道，其餐饮服务不仅提供国际美食，更注重挖掘和传承地方特色饮食文化。八鲜海肠捞饭、鲅鱼水饺、胶东特色烤海鲜、海胆、捞汁小海鲜盲盒……酒店厨师团队挑选当地食材，结合传统烹饪技艺，令宾客体验“舌尖上的烟台”。除了传统鲁菜外，酒店也在不断研发与当地特色契合的新菜式，如使用烟台特色水果制成的“灵感饮品”、可以以假乱真的“牡蛎”甜点、搭配不同葡萄酒的创意小食，为旅客提供更多选择和体验。

“希尔顿逸林酒店在全球56个国家和地区拥有680多家酒店，在曼谷，芒果糯米饭是一道特色菜；在大阪，菜单上有日式盖饭。这些特色菜肴旨在激发‘暖心时刻’的灵感，将客人与各地的独特风味和传统联系在一起，丰富客人的入住经历。”Vincent Ong说，“我们将标志性的‘暖心时刻’精神与当地特色相结合，打造‘暖心美食’这一品牌项目，根据每个地区和酒店量身定制餐饮，帮助客人探索每个目的地的文化。”

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